简介五行蔬菜汤与糙米茶

陶 大 成

    去年下半年，我看了日本细胞学博士立石和所著的《元祖蔬菜汤强健法》一书，很受启发。此后，我尝试着按该书介绍的办法来做。通过近半年的实践与体验，深感五行蔬菜汤和糙米茶的确有预防疾病、提高免疫力和抗病力的功效。

据悉，五行蔬菜汤最早是由日本立石和博士发明的。立石和博士是日本预防医化学研究所所长，一生致力于研究人体细胞的秘密。其父、兄均死于癌症，自己也患上胃癌，切除了胃部和十二指肠后，癌细胞仍转移到肺部。立石和博士认识到用化疗不能从根本上解决问题。通过实验，从一千多种天然食物和草药中研究发现五行蔬菜汤。1992年，立石和博士把他潜心研究体会的蔬菜汤保健法公诸于众，予以普及推广，受益者日渐增多。1993年下半年至1994年上半年，五行蔬菜汤席卷日本全国，影响达到巅峰。 1994年，五行蔬菜汤传入我国台湾；本世纪初传入大陆，由于健身强体效果显著，深得民众欢迎。2007年9月26日，《蔬菜养生保健法的应用与推广》被列入中国中医药科技开发交流中心科技成果项目，表明五行蔬菜汤的应用与推广在中国获得了权威机构的赞同与推动。2009年7月6日，中国老年学学会下发中老学字〔2009〕13号文件，即《关于确保“全国百岁希望工程健康快车”活动健康发展的通知》，明确指出“长寿合金”牌五行蔬菜汤是该项活动介绍和赠送的唯一产品。

为了使老年朋友掌握五行蔬菜汤和糙米茶的制作技术和饮用方法，我把自己所学到的推介给大家。

             一、五行蔬菜汤

    五行蔬菜汤就是用五种颜色的蔬菜熬煮成的汤。所谓五色，即青、红、黄、白、黑。青为白萝卜叶、红为胡萝卜、黄为牛蒡、白为白萝卜、黑为香菇，分别代表金、木、水、火、土五行。五行蔬菜汤也可称为五色养生汤，符合中医学所说的五行调和对应身体五脏六腑的学理：黑色食物补肾，白色食物补肺，绿色食物补肝，红色食物补血脉，黄色食物补脾胃。五行蔬菜汤能为生命注入活力和元气，对于很多疾病有预防、调理和食疗的作用，特别是对癌症有显著的抑制和预防表现，这一点已经被众多的蔬菜汤服用者验证。

五种原材料的量化配方（两日量）：

    五行蔬菜汤的制作方法：将以上原材料洗净连皮切成大块，放在铝锅或玻璃锅里，以菜量3倍的水大火烧开，微火炖一小时装入玻璃器皿即可，冷却后可置冰箱保存，2天内喝完（600毫升/日，连汤渣一起吃掉）。煮好前不可掀揭锅盖，浮在汤上的泡沫不可去除，不可混入其它药草或植物，不可添加其它调料。蔬菜汤喝到体内，会产生三十多种以上生物化学作用，能把体内所有酸毒排除，使老化细胞年轻，酸化细胞正常，更能使病变细胞恢复健康，再生新的细胞。

                 二、糙米茶

糙米（Brown rice）是稻谷经砻谷机脱去稻壳后得到的一种全谷粒大米。它去壳后仍保留存些许外层组织，故口感较粗，质地紧密，煮起来比较费时。但与普通精致白米相比更富有维他命、矿物质与膳食纤维，是一种绿色的健康食品，具有“清血、通便、利尿” 的作用。

糙米茶的制作方法：

     1、准备一个平底锅，将糙米直接放入进行翻炒，直到变成金黄色为止。2 同时，用另外一个锅煮1500ml左右的水，煮开后，放入炒好的糙米，把火熄掉。3 将泡入的糙米放置5分钟。用筛子筛掉糙米，饮用过滤后的水。4再制时，先煮开1500ml水，然后放入第一次使用过的糙米，用小火煮5分钟，过5分钟后，用筛子筛掉糙米，喝剩下的水。

          三、注意事项

长期饮用五行蔬菜汤和糙米茶有利于提高身体的免疫力和抗病力，但饮用要得法、饮用时间和器皿也要得当。喝蔬菜汤和糙米茶要喝足够的水，一天大约3000毫升的量。喝得不够就会影响新陈代谢，毒素较难排除。煮蔬菜汤必须使用不锈钢锅或耐热玻璃锅，不可使用搪瓷锅或涂有一层聚四氟乙烯薄膜的锅（例如电饭锅）。熬煮蔬菜汤或糙米茶时，不可放入其它草药、食物、盐、糖等，以免产生毒素。要用玻璃杯或不锈钢杯喝汤，不要用塑料杯或陶瓷杯。癌症患者化疗当天不要饮用蔬菜汤和糙米茶，须隔一天才能饮用。若同时还服用抗癌药或任何中西药与保健营养品，如果先喝蔬菜汤或糙米茶，15分钟后才可服用药物或营养品。如果先服用药物或营养品，隔半个小时以后才能喝糙米茶；隔一小时以上才能喝疏菜汤。