农民长寿有“四靠”
　　------解读泥窝潭乡农民健康长寿的奧秘
　　桃源县老科协泥窝潭乡分会  罗华国
　　在桃源县，男女老少都知道泥窝潭是个人寿粮丰的好地方。该乡位于桃源中部，距县城21公里，辖九村一集镇，总面积91.83平方公里，山地面积6.9万亩，耕地面积3.65万亩，森林覆盖率达85.5%，水利灌溉自成体系，村组道路四通八达。总人口18051人，老年人口3585人，占总人口数的20%，其中80岁以上的498人，占老年人口数的14%，90岁以上的47人，100岁以上的3人。百岁高龄老人数占全乡总人口数的十万分之十六，比我省被首批命名为“中国长寿之乡”的麻阳县高出十万分之五。在80岁以上高龄老人中，有52对系结发夫妻，且双方身体健康。为了探求该乡农民健康长寿的奧秘，我于今年6月到该乡座谈走访了近百位农民，还特意造访了百岁寿星及部分高龄老人代表及其家属。通过为期一周的调查采访，深感当地农民健康长寿主要有“四靠”。
　　一靠自然环境。我所采访的头一站岩溪寺，恰似一座天然大氧巴。进入该村，扑入眼帘的是：平坦硬化的村道、绿浪翻滚的禾苗、漫山遍野的山林、鸟语花香的环境，真有令人梦入“仙境”的感觉。该村总面积17.4平方里，山林面积7800亩，森林覆盖率达90%。总人口1686人，其中老年人363人，总人口的22%；80岁以上的高龄老人54人，占老年人口数的15.3%，90岁以上的8人，104岁寿星1人。在村支部书记、村主任陪同下，我特意拜访了104岁的郭金海老人。郭老居住的是木瓦结构的老式农舍，房舍三面环山，山上长满树木，房前的堰塘足足两亩，深约丈许。我们进屋时，老人家正聚精会神地练习书法。见有客人进来，马上放下笔，招呼我们座下喝茶。我首先询问他的身体状况，祝他健康长寿。他非常自豪地告诉我们，他从来没有住过医院，也很少吃药，目前身体没病，起食饮居正常，去年还独自到离家3公里山路的向家桥赶集。他说他其实不想外去，赶集是想会会熟人，让大家知道他还健在。他觉得，一个人在家很自在，目睹青山绿水，耳听鸡鸣狗叫，吸收新鲜空气，还闻鸟语花香，悠哉游哉，自得其乐！说着，他指着周围的山林说，有这青山在，哪会不长寿！我顿时领悟到：良好的自然环境是农民得以健康长寿的首要条件。
　　二靠生态庭院。庭院是农民赖以安生立命、健康长寿之所。舒适宜居的生态庭院，既是富裕程度的象征，又是生活质量的体现。从上一个世纪九十年代以来，该乡党委、政府就把生态庭院建设作为带领群众致富达小康的范畴，纳入重要议事日程。近些年又结合开展社会主义新农村建设，使生态庭院建设得到强化。到我采访时止，全乡拥有农家小楼房5430处，96.2%的农户住进了舒适漂亮的新房，其中60%以上的农家居所达到了生态庭院标准，即有:一幢环保楼、一条硬化路、一口清水塘、一股山泉水、一片围景林、一亩粗粮田、一块菜园地、一头圈养猪、一群敞放禽、一个保健箱。采访中，我随机参观了部分农家庭院的室内陈设，真有室外似别墅、室内胜宾馆的感觉。主人们异口同声地告诉我，隨着新农活、新农保等农村保障制度的建立与推行，现在，农民的生活水平差不多赶上城镇居民，生产不是很累、生活不患忧愁、睡觉不挂蚊帐、饮水不用肩挑、赶集不再走路、娱乐不出家门，与城里人相比真不会差到哪里去。那一家一户独立成院的生态家园，是城镇居民无法拥有的；来人来客接待，鸡吃叫来鱼吃跳，腊肉膳鱼就米酒，酸辣爽口坛子菜，环保果蔬任意挑，更是城里人望尘莫及的。
　　三靠合理膳食。农民一般承担着相应数量的重体力劳动，体力消耗较城镇居民要大，其膳食结构与城镇居民有所区别。当地民间流传这样的说法：“吃不得三碗饭，上不得露货摊”。其实这话也颇含哲理。营养是人体健康长寿的物质基础，人体器官的功能和组织的正常代谢所必需的营养，只有通过合理饮食才能获得，吃不下显然不行。许多高龄老人告诉我，作为农民，能吃是件好事，吃得下才动得起，也才会健康长寿。我所造访的几位高龄老人有三个共同之点。一是胃口好，吃饭不打蔫；二是自已种养，自己食用；再是注重食品营养，讲究食材搭配，一般以植物性食物为主，少荤多素，控脂少盐，少食多餐，也不暴饮暴食。早餐一、两个鸡蛋、一碗稀饭；中晚餐三菜、一荤、一汤、二两米饭。秋冬备有红薯，春夏存有玉米，四季均有水果，零食不断茬口。还有一位高龄老人风趣地说：“饭前一杯酒，饭后百步走。夫妻手牵手，活到九十九”。由此可以推断，良好的营养因素能够延缓人体衰老。这是为当地许多高龄老人经历所证实的道理。
　　四靠劳逸适度。该乡的长寿老人大多数保持着日出而作、日落而息的传统生活习惯，生产劳动是他们的生理需要。许多人到了八九十岁甚至百岁以后还参加一定的生产劳动。即使不再从事生产劳动的老人，也经常做些家务劳动。在他们看来，自己能做的事，就得自己去做。如家住燕岩庙村101的琚运兰老人，现已五世同堂，生活过得很开心，子孙对她也很孝顺，但她根本没把自己当百岁老人看，平时生活完全自理，不依赖后人照料，还经常帮助做一些力所能及的事情。清早起来，不是洒扫门庭，洗衣做饭，就是兴园种菜，一天到晚忙个不停。收割季节，她还顶着酷暑严热，争着帮助打扫禾场，翻晒稻谷。儿孙们劝她莫累着了，她总是听不进，想方设法背着儿孙自己找事做。去年，老人百岁生日那天，她深有体会地告诉来客：“如果我平时依赖儿孙照料，自己不找些事做，恐怕难以活到百岁” 。岩溪寺村有位名叫刘德生的八旬老人，长期以来，一直恪守“早起早做事，中午睡半时，晚归日落土，九点准时睡”的生活习惯，从生产队长干到村民小组长，干了40余年，如今身子骨仍然硬朗。有人问他，组长当到哪一年，他笑哈哈地回答：“只要大家认为我身体还行，还推选我当，我就乐意一直当下去，直到我动不得那一天为止”。动中有静，劳逸结合；注意休息，保证睡眠，做到劳而不累，逸而不过，让身体得到很好调养和休息，正是该乡农民长寿的又一密诀。