茶与长寿

茶是一种珍贵、高尚的饮料。它能使人养生、健康长寿。特别是绿茶，茶多酚的含量可高达每克含360毫克。茶多酚是一种抗氧化剂，有助于抵抗衰老。茶多酚演变成儿茶素后能进入肿瘤细胞，攻击肿瘤细胞的双氢叶酸还原酶，破坏肿瘤细胞。同时，茶叶中还含有茶多糖、茶氨酸、茶色素、茶皂素、茶碱、咖啡因、氟、多种维生素及氨基酸等物质。长期饮茶能达到抗癌、瘦身降脂、抗衰老、抗菌、抗血栓、防紫外线、利小便、提精神、生津止渴，增强机体的免疫能力。因此，爱饮茶是一种良好的生活习惯。

茶水虽然是一种日常饮料，如能正确地应用，还可防治许多疾病。

1.高血脂症患者每天饮茶水一杯，能降低胆固醇，保护心脑血管。

2.口臭和吸烟过度引起的心慌、恶心、可用茶水漱口，并饮用适量浓茶可以解除。

3.过食油腻不适者，可饮用较浓的热茶，如饮砖茶或沱茶，解油腻的效果更好。

4.劳累过度，泡茶一杯饮用，能消除疲劳，恢复精力。

5.饮用浓茶可止腹泻，因为茶叶中含有鞣酸，具有收敛止泻作用。

茶还可与保健品共泡合饮：如茶可与枸杞子共泡合饮，适宜于肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退，腰膝酸软等症。茶可与西洋参片共泡合饮，具有益肺养胃，滋阴生津，清虚热的功能。茶与陈皮共泡合饮，可宽中理气，清热化痰。茶可与薄荷共泡合饮，不仅有清凉感，而且能疏风清热利尿。

饮茶必须注意以下几点：

1.茶叶的品种以绿茶为好，夏天喝绿茶具有清胃热的功效。但冬天宜喝红茶具有养胃的功效。早晨宜喝花茶，芳香醒脑提神。

2.茶叶的浸泡要用85℃左右的开水，不宜用沸水。因水的温度太高，茶叶中的维生素容易被破坏。饮茶要适度，以每日1至2次，每次2至3克比较适宜。

3.不宜在空腹，服药时或睡觉前饮浓茶，不宜饮隔夜茶，勿以茶代水服药，服药后应隔一段时间再饮茶，以免降低药效。

4.太新鲜的茶不宜喝，因为新采摘的茶没有贮放一段时间，茶叶中有些对身体有不利影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被完全氧化，挥发和释放，长期饮用会对身体产生不良反应。

5.有些病人不宜饮茶：如神经衰弱或失眠的病人，便秘的病人，缺铁性贫血的病人，缺钙或骨折的病人，溃疡病的病人，泌尿系统结石的病人以及正在发烧的病人，他们饮茶对病情不利。(卫生分会  胡达坤)