关于全市统一制止提前采摘油茶果的建议

尊敬的朱市长：

     一年一度的油茶采摘季节快到了。茶油被人们誉为“东方的橄榄油”，营养丰富，口味极佳。近些年油价逐渐攀升，已成为油茶生产区农民的主体收入之一。可不知从什么时候开始，人们把采摘油茶果视为“吃祖宗饭，捡露水财”，等不到“寒露”节到来就开始采摘，有些人还乘机偷摘或哄抢别人山上的油茶果。人们担心自家山上的油茶果被人哄抢，采摘季节一再提前，有些地方在9月20日左右就开始采摘，提前了20来天。茶果没有完全成熟，水分多，油脂少，品质差，出油率低，严重减少农民收入。省内有专家做过不同采摘期对茶油品质影响的研究。以油茶品种寒露籽来说，在“寒露”前10天采摘，种壳占46．3％，种仁占53．2％，茶籽含油率只占17．9％；而在寒露后3天采摘，种壳占37．6％，种仁占62．4％，茶籽含油率可达28．5％。 随着油茶种子的逐渐成熟,油中不饱和脂肪酸含量日渐增多,抗氧化物质如维生素E、beta;-谷甾醇等也随着油茶籽的成熟而增加, 茶油的过氧化值以及酸值以自然落果的油茶籽油中最高。随着采摘时间的延迟,油茶籽油中低碳呈味物质含量降低,辛辣和涩味有所减缓。压榨饼粕中的茶皂素含量也随油茶籽的成熟而日益升高。这就是茶果提前采摘导致茶油中水泡多涩味重的主要原因。我市170多万亩油茶以“寒露籽”品系为主。采摘油茶果应以寒露节后为宜。但由于没有统一制止提前采摘油茶果的行为，不少地方都在9月23日左右采摘。油茶区是村与村之间、乡与乡之间、县与县之间紧密相连的。一个地方先采摘，引发其他地方联动，不到国庆节就会采摘完毕，这样势必影响茶油的产量和质量。去年鼎城区雷公庙镇党委和政府应农民的强烈要求，统一油茶开采日期，下决心把提前采摘油茶的陋习扭转过来。他们从9月中旬开始，层层开会讲对策，明确责任人包到组，组织宣传车、巡逻队，下乡宣传，张贴禁令，设卡检查。加上国庆节期间连续下了几天雨，油茶基本上在10月6日才开采。我们12月25日在鼎城区雷公庙镇张家垭村油榨房调查附近几个村的33家农户油茶出油率情况，33户共榨油茶籽18545斤，出油5147斤，每百斤籽平均出油率27.75斤，其中有9户是在寒露节前后摘果或捡的茶米，共榨茶籽5540斤，出油1659斤，每百斤籽出油率29.94斤。平均出油率比先年提前14天开摘的每百斤籽多出油6斤左右。每个农户平均按500斤籽计算，每斤油价28元，仅出油率升高，每个农户就可增收800多元。全镇4000多农户，因推迟10多天时间按时采摘后就可增收300多万元。如果全市油茶区统一坚持到寒露节开采茶果，不增加任何投入就可为农民增加一笔可观的收入。如果任其自由开采，那些想坚持适时采摘的地方也难以维持。因此农民特别盼望政府采取过硬措施坚决制止提前采摘油茶果的行为，提高油茶籽的出油率，增加农民收入。由此我们建议：

一、增加农民受益是三农工作的重中之重。市县乡各级政府应该把制止提前采摘油茶果作为农民增收的重要工作来抓。市区县统一要求寒露节开采。坚决制止国庆节前开采。

二、认真学习宣传《土地管理法》、《森林法》、《物权法》等法规，加深农民对油茶林权属关系的认识，引导农民依法维护自身权益，提高适时采摘油茶果的自觉性。

三、采取严厉措施有效制止提前开采油茶果的行为。对于坚持按统一开采期采摘油茶果的县乡政府，给予一定的物质奖励和精神鼓励。

                             常德市老科协   

                    萧有志   蒋祖建    郝界洲 

                            2012年9月5日