近日，常德市农林科学院在国家马铃薯产业技术体系常德综合试验站石门县基地试种的“富硒多矿物马铃薯”获得成功，此项技术由桃源县富硒产品研究所全程提供技术指导。

2024年3月29日，桃源县富硒产品研究所所长、农业推广研究员颜送贵一行，就常德市农林科学院李树举研究员雷光英的邀请，到国家马铃薯产业技术体系常德综合试验站基地参观，并就马铃薯提质增产增值问题进行座谈研讨，决定在石门县基地试种“富硒多矿物马铃薯”，由石门丰瑞乐家庭农场主，开辟“湖南省家庭农场”第一人、 “三八红旗手”、“常德市劳动模范”黄云华具体实施。

4月9日，薯块迅速膨大期，第一次喷施“多功能块根块茎型”叶面肥；4月21日，第二次喷施 “多功能铬锰硒型”叶面肥；5月7日，湖南农大黄敏研究员、杂交水稻研究中心龙继锐、郭夏宁研究员、常德市农业农村局吴仁明研究员、常德市农林科学院李树举研究员等有关专家现场测产验收。富硒多矿物马铃薯区亩产2107.78kg,对照区1861.83 kg，试验区比对照区增产245.95 kg，增产13.16%。

从上表、图看出：锰、钼、硒、铬4项指标达富含标准；砷、镉、汞、铅不超标，可称为富硒多矿物马铃薯。

富硒多矿物马铃薯是运用桃源县富硒产品研究所经过17年的研究与探索,发现的“富硒土壤＋生物转硒法”创新科技成果，转化《一种铬锌硒肥的生产及使用方法》等三项发明专利成果，将桃源县元源肥料制造有限责任公司生产的多功能型贵西牌叶面肥的矿物质元素转化为生物营养元素，导入马铃薯内，使可食用的马铃薯中富含多种矿物质营养素，既达到国家的食品相关标准，而又不超过重金属限量标准的天然 “富硒多矿物马铃薯”。根据2011月10月12日国家发布的GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的规定，和2019年12月15日全国团体标准信息平台发布的T/CDZX 010—2019《多矿物质营养米》的标准要求：硒≥0.1 5mg/kg（鲜薯为0.03mg/kg）；钼≥ 0.15 mg/kg（鲜薯为0.03mg/kg）；铬≥ 0.15 mg/kg（鲜薯为0.03mg/kg）；锌≥ 10 mg/kg（鲜薯为2mg/kg）；铁≥ 5 mg/kg（鲜薯为1mg/kg）；锰≥ 5 mg/kg（鲜薯为1mg/kg）；钙≥ 50 mg/kg（鲜薯为10mg/kg）；镁≥ 100 mg/kg（鲜薯为20mg/kg）；且镉、铅、砷等重金属不超标。（其中有3个以上元素达富含标准，即可称之为富硒多矿物马铃薯）。  

常德市农林科学院在国家马铃薯产业技术体系常德综合试验站石门县基地试种“富硒多矿物马铃薯”经湖南省食品测试分析中心检测14个元素，鲜马铃薯硒含量0.0664 mg/kg、铬0.0314 mg/kg、钼0.195 mg/kg、锰1.66 mg/kg。砷、镉、汞、铅含量都低于0.2 mg/kg。石门县基地试种的马铃薯可称之为“富硒多矿物马铃薯”并可向中央电视台CCTV中视购物频道《国货优品》栏目组审核入选 “CCTV国货优品” 在外包装上粘贴“CCTV中视购物《国货优品》”台标。 

当前，国人微量营养元素普遍缺乏造成的“隐性饥饿”，全球约有20亿人在遭受‘隐性饥饿’，我们国家“隐性饥饿”的人口数量达到3个亿。通过食补“富硒多矿物马铃薯”有助于解决人体的“隐性饥饿”（矿物质缺乏或不足），弥补人体组织中的矿物质元素，实现食补矿物质的梦想。发展“富硒多矿物马铃薯”产业是高质量发展富硒功能农业的重要主措，是建设健康中国的有效途径，前途广阔。