国家地理标志保护产品——临澧黄花鱼

临澧县宋玉黄花鱼专业合作社

临澧黄花鱼是我县具有两千多年历史的地方特色鱼，是中国文学始祖楚大夫宋玉最喜爱、喜食之鱼，亦是朝送楚王宫之贡品。临澧黄花鱼色泽鲜艳，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有人体所必需的多种氨基酸，尤其富含硒、牛黄酸、DHA、锌、钙等独特的营养元素，享有“水中黄金”的美誉。2012年“五一”黄金周，中央电视台对临澧黄花鱼美食进行了重点宣传推介。2013年12月13日，经过国家质检总局严格评审后，正式公告“临澧黄花鱼”为国家地理标志保护产品。

将临澧打造成“中国黄花鱼之乡”是县委、县政府做出的重大战略决策。为更好地贯彻落实这一指示精神，经相关部门批准，临澧县宋玉黄花鱼专业合作社应运而生。该社是集黄花鱼苗孵化、鱼苗培育、鱼种推广、养殖示范、鱼病防治、饲料供应、鲜鱼捕捞与回收、餐饮美食、产品精深加工与销售、技术指导、信息咨询等服务于一体的专业合作社。该社将以服务基层、服务社员、致富农民为主旨，不断做大做强黄花鱼产业，共同将临澧黄花鱼打造成“中国第一美食”。目前，临澧黄花鱼养殖已初具规模，累计投放黄花鱼鱼苗达到1000多万尾，养殖水面达3万多亩。